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煙燻紅椒雞肉燉飯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-3 08:08:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 03 日發佈列印分享分享收藏簡介

這道帶有些許辣度與醃燻香氣的雞肉燉飯,配上有著焦糖味的烤甜椒,最適合入秋微涼的天氣了!
我的另一道"奶香起司辣味煙燻蕃茄水管麵"~
http://icook.tw/recipes/49591
食材（4 人份）

鹽適量
橄欖油適量
雞高湯600ml
雞里肌150g
洋蔥(小)1顆
大蒜2瓣
紅黃椒各1顆
白米1杯半
西班牙煙燻紅椒粉適量
自製起司或鮮奶油50g
胡椒適量

作法

1

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雞胸肉切小丁,以鹽,胡椒,西班牙煙燻紅椒粉醃至少半小時
2烤箱預熱至180度洋蔥,大蒜切末,紅黃椒去籽切成條,白米洗淨瀝乾
3

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紅黃椒加橄欖油,鹽及胡椒拌勻,送烤箱烤約15~20分鐘至甜椒變軟
4熱鍋加橄欖油炒軟洋蔥末,蒜末,續加白米翻炒一下,開始慢慢加入高湯煮燉飯
5待燉飯煮至九分熟時,加入雞肉丁拌炒,並以適量鹽,胡椒及西班牙醃燻紅椒粉調味
6

2013-9-3 08:08:47 上傳
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最後加入自製起司或鮮奶油拌勻,蓋鍋蓋悶2分鐘就完成了!

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No.1回覆者

發表於 2013-9-3 12:03:40 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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跟尾2

發表於 2013-9-3 12:04:44 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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跟尾3

發表於 2013-9-3 12:08:59 |只看該作者

回復一下

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5^#

發表於 2013-9-3 12:16:40 |只看該作者

生為地球人，就是愛看帖

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6^#

發表於 2013-9-3 12:17:35 |只看該作者

這貼子你會收藏嗎

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7^#

發表於 2013-9-3 12:20:23 |只看該作者

要是能加精華就好了

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8^#

發表於 2013-9-3 12:50:24 |只看該作者

頂你一下，好貼要頂！

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9^#

發表於 2013-9-3 12:55:27 |只看該作者

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10^#

發表於 2013-9-3 12:56:22 |只看該作者

我分享一下囉

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