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2013 年 08 月 27 日發佈列印 分享 收藏簡介
伴著豐厚的黑胡椒香, 軟嫩的豬柳味道更豐富了ㄋ! (份量為2人份)
食材
- 豬里肌350g
- 紅洋蔥中等1顆
- 蒜5瓣
醃料
- 醬油膏1匙
- 黑醋1匙
- 香油1匙
- 全蛋液1/2顆
- 玉米粉1/2匙
作法
- 1豬里肌肉逆紋斜刀切1公分粗條, 用醃料拌勻醃漬至少 30 分鐘
- 2紅洋蔥切半, 取中間的芯切末, 剩餘的逆紋切條備用
- 3蒜切粗末備用
- 41 匙香油 + 1 匙沙拉油熱油鍋, 爆香紅洋蔥末、蒜末
- 5下豬柳拌炒至八分熟, 下調味料拌炒至豬柳全熟即可
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