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2013 年 08 月 25 日發佈列印 分享 收藏簡介
略帶辛辣的法式第戎芥末醬與香甜的蜂蜜是絕配,除了做成沙拉醬,拿來當抹料塗在肉品上燒烤,又是另一番迷人的風味~
食材(1 人份)
- 鮭魚1塊
- 法式第戎芥末醬2小匙
- 蜂蜜2小匙
- 蘆筍5根
- 小番茄4顆
- 橄欖油適量
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
作法
- 1烤箱預熱至170度鮭魚擦乾,撒上適量鹽,黑胡椒,混和法式第戎芥末醬與蜂蜜,均勻抹在魚片上
- 2
烤盤底部抹橄欖油,魚皮朝下放入烤盤後送進烤箱
- 3小番茄對切,蘆筍切掉根部較老段,淋上少許橄欖油備用
- 4待鮭魚烤約10分鐘後取出烤盤,放入蘆筍與小番茄,再續烤10分鐘
- 5
取出烤好的鮭魚與蔬菜盛盤,淋上些許烤盤內的油就完成了!
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