水餃皮餡餅

a_c_e06

2013 年 08 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

懶人料理~水餃皮餡餅
小廚最不喜歡揉麵團 但又想吃豬肉餡餅 沒關係 就用水餃皮來胡搞瞎搞一下!
食材

• 豬絞肉30元
  
• 水餃皮14張
  
• 芹菜末2株
  
• 青蔥末2株
  
• 蝦仁30元
  
• 料亭和露1大匙
  
• 胡椒粉少許
  
• 七味粉少許
  
• 薑末3片
  
• 鹽巴少許
  
• 米酒少許
  
• 白芝麻少許
  

作法

• 1 備料~芹菜.青蔥.薑都切末 蝦仁洗浄泡一下鹽水   
    
  
• 2 所有備料(豬絞肉.青蔥末.芹菜末.薑末.)加少許蛋液攪拌均勻 加料亭和露.胡椒粉.七味粉.米酒.鹽巴少許,摔打成粘稠狀   
    
  
• 3 水餃皮刷一層薄薄的油 排成右圖 壓一下(水餃皮可以再桿薄一點 口感上會較佳)   
    
  
• 4 舖上肉餡 擺上蝦仁 再用水餃皮覆蓋上去 周圍抹一點水捏緊   
    
  
• 5 上了油的表皮再塗一層蛋液 烤箱200度預熱 送進去烤10分鐘 撒上胡椒.七味粉.白芝麻再用220度烤5分鐘   
    
  
• 6 完成!   
  

DiorCherie

我該不會是最後一個頂的吧

a_c_e06

天天尼伊達，快樂似神仙

底褲超人

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

easonchan

不錯不錯.,..我喜歡

曾冇權

嚴重支持！

太陽穴

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

kinh9999

很有吸引力

hillmen

偶啥時才能熬出頭啊.

michael.huang

呵呵 哪天得看看 `~~~~