佐餐的簡易開胃配菜-奶油香蒜蘑菇茄丁

doggyXD

2013 年 08 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

帶著香蒜奶油味的蘑菇，在巴薩米可酒醋帶點酸的提味下，整個開胃許多，尤其適合拿來當肉類主食的配菜，可以讓主食吃到最後都不會膩口喔~~~不愛吃肉的朋友們，拿來放在麵包上當輕食風的小餐點也很優^__^
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所需時間

10 分鐘
食材（2 人份）

• 蘑菇100g
  
• 牛蕃茄1個
  
• 大蒜2瓣
  
• 奶油適量
  
• 洋香菜1/2茶匙
  
• 黑胡椒1/4茶匙
  
• 海鹽1/4茶匙
  
• 巴薩米可酒醋1大匙
  

作法

• 1 蘑菇切厚片、蕃茄切大丁、蒜瓣切片備用。   
    
  
• 2 1/2茶匙的奶油熱鍋後，將蒜片和洋香菜一起下鍋炒香。   
    
  
• 3 再放下蕃茄丁和蘑菇片，翻炒到蘑菇片略上焦糖色。   
    
  
• 4 再加入鹽、黑胡椒和巴薩米可酒醋。翻炒幾下到蘑菇略軟就可以起鍋嚕~~起鍋前可以再放入一點點奶油，關火用餘熱將奶油融化並拌勻，會更有風味唷~   
    
  
• 5 帶著香蒜奶油味的蘑菇，在巴薩米可酒醋帶點酸的提味下，整個開胃許多，尤其適合拿來當肉類主食的配菜，可以讓主食吃到最後都不會膩口喔~~~不愛吃肉的朋友們，拿來放在麵包上當輕食風的小餐點也很優^__^     
  

coffyma

一定要回貼，因為我是文明人哦

hkgordan

偶啥時才能熬出頭啊.

[email protected]

不錯，看看。

chrity__summer

這貼？不回都不行啊

easonchan

不錯，看看。

appson

努力,努力,再努力!!!!!!

津村浩介

強的很，竟然有這樣的文章

Some1

第一次來這論壇..

[email protected]

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