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手作蘇打餅乾 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-24 16:04:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 24 日發佈列印分享收藏簡介

昨天做了這個"蘇打餅乾"....我們家老公應該是覺得我太瘋狂了連這個也要自己做!!是的....我要做個減油較低熱量的蘇打餅乾,市售的蘇打餅乾無庸置疑當然是好吃,但是好吃的背後下那油量是很可怕的!!所以我使用的奶油量已經降到很低了.....這種沒有糖帶點鹹鹹的餅乾我個人覺得最好吃了,而且不容易膩口～不過呢....還是不建議多吃喔....想保持身材還是得多吃蔬果適當的運動表較好喔
食材

即溶快發酵母粉6g
溫水140g
低筋麵粉300g
鹽1g
食用小蘇打粉1g
無鹽奶油60g

作法

1

將酵母粉與溫水混合攪拌均勻後再倒入低筋麵粉,鹽,小蘇打粉裡一起拌揉成麵團!
2

無鹽奶油室溫軟化後加進作法1中揉成一個三光的麵糰
3

包上保鮮膜放進冰箱至少靜置20分鐘做鬆弛麵團的動作
4

從冰箱取出～先在烤盤上鋪上防沾紙再放上麵糰～再鋪一層防沾紙～用桿麵棍桿成約0.2公分的片狀(盡量桿這個厚度否則烘烤時間不好掌控,我就是桿太厚了>"

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No.1回覆者

發表於 2013-8-24 18:02:01 |只看該作者

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

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跟尾2

發表於 2013-8-24 18:02:25 |只看該作者

尼伊達是各好論壇，以後天天來

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跟尾3

發表於 2013-8-24 18:02:52 |只看該作者

又看了一次

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5^#

發表於 2013-8-24 18:06:02 |只看該作者

我等你喲

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6^#

發表於 2013-8-24 18:08:12 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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7^#

發表於 2013-8-24 18:09:22 |只看該作者

我在頂貼~！~

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8^#

發表於 2013-8-24 18:15:32 |只看該作者

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

正義西門慶

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9^#

發表於 2013-8-24 18:20:53 |只看該作者

小心大家盯上你哦

鳥不起點算

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10^#

發表於 2013-8-24 18:22:21 |只看該作者

我快厭倦回復了

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