俠醫林傑梁最後十大忠告曝光(圖) [複製鏈接]

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發表於 2013-8-27 06:18:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

林傑梁無毒告別式不燒香紙錢（圖片來源：中央社）
【健康小常識2013年08月23日訊】長期捍衛臺灣人食品衛生安全的一代"俠醫"林傑梁，告別式於23日早上8點30分舉行，因為林醫師在世時認為，點香燃燒的化合物對人體有害，告別式將不點香，一切從簡，延續其生前的堅持與精神。
林傑梁的告別式由遺孀譚敦慈一手策劃，她親手挑選瞭丈夫生前最愛的"滄海一聲笑"丶"楚留香"丶"笑紅塵"等歌曲，以及她特別要送給丈夫的"兩忘煙水裡"，在告別式上播放。
為瞭讓林傑梁守護食安的精神不中斷，長子林泓楨已決定接手經營父親的臉書粉絲團，強調未來會不定時發表林醫師生前的衛教文章，"遇到突發的食安問題，爸爸的學生和媽媽也會協助回答。"貼文已吸引26萬人支持，"盼林醫師能永遠活在我們心中。"
林傑梁曾說過："當醫師一次隻能救一人，但透過媒體教育民眾能救一群人。"《蘋果日報》整理瞭林醫師生前最後一次受訪內容，這"十大忠告"，也是他留給我們所有人的最後叮嚀。
1.少吃皮蛋咸蛋：咸蛋鹽份高，有些可能含致癌物；制作皮蛋會用銅，吃多恐影響肝臟。
2.毒醃制品傷肝：豆瓣醬丶豆腐乳丶臭豆腐丶花生粉及花生醬易遭黃曲毒素污染，吃多傷肝。
3.補內臟如吃毒：進補動物內臟同時，也會吃進其中的毒物丶化學藥劑。
4.豬牛支持國貨：豬肉挑有臺灣優良農產品CAS標章，有農產履歷認證標章更好；牛肉也以本土最優，澳洲產次之。
5.別再吃塑化劑：微波食物的塑膠內層含PVC，加熱會釋出塑化劑DEHP，恐危害發育和生殖能力。
6. 吃巴掌大小魚：吃魚好處多，但大型魚如鱈魚等，恐有重金屬和戴奧辛疑慮。
7. 蔬菜流動水洗：以流動的清水洗15分鐘，再用軟毛刷清潔外皮，切削凹陷蒂頭及葉菜類接近根部的莖，可減少農藥殘留。
8. 五谷雜糧冷藏：購買真空包裝的米丶豆丶花生丶堅果丶五谷雜糧，開封後應密封放冰箱冷藏，並盡快食用完畢。
9. 裝RO逆滲透：蒸餾水或坊間加水站的水良莠不齊且花費高，若對傢中飲用水有疑慮，可裝RO逆滲透凈水器。
10. 無食物解百毒：不要去迷信解毒餐或生機飲食，也無醫學證實喝醋或檸檬水可調整體質。飲食多樣化，烹飪清淡，就是最好的飲食方法。
來源： ETtoday