催芽紅糯米加糙米油飯

愛雪莉

2013 年 09 月 01 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

油飯的做法通常都用糯米調配，較難消化，以糙米代替，營養美味兼具，煮好的油飯，還可變化吃法，如用壽司海苔，包製成油飯壽司捲，外出攜帶，好吃又方便，讚

食材

• 
  
  材料A
  
  • 有機糙米400克
    
  • 有機紅糯米200克
    
  
  
• 
  
  材料B
  
  • 香菇20克
    
  • 有機碎肉30克
    
  • 紅蘿蔔1小條
    
  • 已催芽雞豆50克
    
  • 碗豆〈毛豆〉50克
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 油子油3大匙
    
  • 醬油膏3大匙
    
  • 有機白胡椒粉1小匙
    
  • 水1碗
    
  • 冷壓芝麻油1小匙
    
  
  

作法

• 1 全部材料   
    
  
• 2 材料A紅糯米與糙米洗淨浸泡後催芽〈或浸泡6小時〉，a. 有催芽的米加水〈用跟一般煮白米飯水一樣即可〉入電子鍋煮熟備用。b. 浸泡6小時沒有催芽加水(跟煮糙米飯的水差不多)入電子鍋煮熟備用。   
    
  
• 3 材料B洗淨，香菇、素碎肉泡軟，與紅蘿蔔同切丁   
    
  
• 4 鍋內入油將材料B，香菇、素碎肉、紅蘿蔔等材料依序放入拌炒香，加入調味料同煮入味盛起   
    
  
• 5 將作法3拌入作法1煮好的糙米飯拌均，再放回鍋內，續燜煮約10分鐘〈若用電鍋外鍋約放半碗水〉即可   
  

kengtr

長時間沒來看了 ～～

tracy10quTE~~

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

michael.huang

呵呵，等著就等著...

9394

哎 怎麼說那~~

weltergf

希望可以用些時間了~`

ILOVEU5

遇到好論壇中的好帖子

xiao丸子

努力,努力,再努力!!!!!!

bobodragon2001

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9394

好帖子，幫你回覆一下