4大明星食物幫助防蛀牙 [複製鏈接]

無神論狂徒

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電梯直達

樓主

發表於 2013-8-12 07:35:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2013年08月10日訊】得瞭蛀牙是痛苦的，俗話講"牙疼不是病，疼起來真要命"患有蛀牙也是難纏的，一時半會也是治不好的，那麼香菇丶芹菜都是對牙齒有保護作用的蔬菜，讓人意外的是，酸甜的葡萄幹也是健齒的好食物，直接就回影響我們的食欲，影響我們的健康，下面趕緊一起來看一下都有一些什麼樣的食物可以有效幫助我們預防蛀牙吧。
1丶香菇
香菇最能預防齲齒。首先，"蘑菇皇後"香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇），麥角甾醇經日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免疫能力，並能幫助兒童骨骼和牙齒成長。每100克幹品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的"牙刷"，咀嚼時與牙面發生機械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。
香菇中還含有鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精，氣味芳香，有助於口氣清新。另外所含的大量維生素C，同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。
2丶芹菜
芹菜中有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內的酸堿度。
3丶乳酪
牙齒最怕口腔中酸的環境，乳酪是最好的口腔酸堿平衡衛士，其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質，不利於細菌活動。乳酪中還有大量的利於人體吸收的鈣，無論對於兒童牙齒生長還是成年人健齒固齒都有很好的幫助。
4丶葡萄幹
讓人意外的是，酸甜的葡萄幹也是健齒的好食物。美國學者稱，葡萄幹內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，齊墩果醇酸丶齊墩果醛丶白樺脂醇等，這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑，有利於牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙丶牙齦炎和牙周炎等。
中醫則認為，葡萄幹可以清熱解毒，也就是通常所說的有幫助預防"火牙"的功效。不僅如此，葡萄幹可以健胃生津，津液多瞭，就可以養護牙齒。
至於葡萄幹酸甜的口味則是來自於果糖和葡萄糖，而非有害牙齒健康的蔗糖。所以零食愛好者們可以大嚼葡萄幹，不必擔心有害牙齒。
判斷食物是否容易引起蛀牙的小技巧
1丶食物中的碳水化合物

食物中的碳水化合物在發酵之後，會提供熱能及養分給口腔中的細菌，其中又以單糖類（如紅糖丶白糖丶冰糖丶蜂蜜丶果糖丶葡萄糖丶乳糖等）最容易引起蛀牙。因為口腔中的細菌會將糖分解成葡萄糖及果糖，然後把葡萄糖聚合在一起，成為牙菌斑的基質，讓細菌很牢固的黏在牙齒表面，果糖則與一部分葡萄糖被細菌發酵產生有機酸侵蝕牙齒。其它的碳水化合物如淀粉類，也會被唾液中的淀粉酵素分解成糖，同樣可以被細菌發酵產生有機酸，不過需要比較長的時間。