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南瓜秋葵麻薏 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-30 14:46:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 30 日發佈列印分享分享收藏簡介

中部地區有的小吃店會賣麻薏湯，但市面上賣的大部份都是放太白粉勾芡，我不喜歡改用秋葵替代，天然又好喝，喝多了也不怕發胖，富含更多的營養成份。
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食材

- 麻薏1把
- 南瓜10~20小塊
- 秋葵2~3根
- 鹽適量

作法

1

2013-8-30 14:46:18 上傳
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180115mqzibmx1reu.jpg

摘取麻薏的嫩葉，一葉一葉的撕下，留下莖和葉脈，摘好的嫩葉放入洗衣袋或細網篩中搓揉，經過撿、搓、揉、洗四個步驟是要將麻薏的苦澀去除，過程中需換水3~4次，洗好後去掉水份備用。
2秋葵洗淨切片或切細末，也可以用果汁機攪碎。湯鍋盛水煮沸後，放入南瓜塊和洗好的麻薏一起煮，小火繼續煮至南瓜塊鬆軟，加入秋葵再煮一下下，放入少許鹽即可。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-30 18:05:20 |只看該作者

拿把椅子看表演

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跟尾2

發表於 2013-8-30 18:13:28 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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跟尾3

發表於 2013-8-30 18:18:52 |只看該作者

希望大家能幫忙多多分享

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5^#

發表於 2013-8-30 18:19:48 |只看該作者

自己知道了

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6^#

發表於 2013-8-30 18:22:07 |只看該作者

知道了不錯~~~

HOTSTUDIO阿蚊

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7^#

發表於 2013-8-30 18:35:10 |只看該作者

一樓的位置好啊..

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8^#

發表於 2013-8-30 18:37:49 |只看該作者

不錯，看看。

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9^#

發表於 2013-8-30 19:22:54 |只看該作者

想都不想，就支持一下

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10^#

發表於 2013-8-30 19:23:01 |只看該作者

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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