夏日飲品聰明選 [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2013-7-29 05:38:03 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2013年07月29日訊】炎炎夏日，飲料店生意總是門庭若市，但一般市售的飲品含糖量過高丶奶精類飲品含反式脂肪酸，喝多瞭除瞭影響血糖丶血脂丶增加體重外，甚至現在還要擔心珍珠丶粉條是否有添加毒淀粉"順丁烯二酸酐"？
以下提供糖尿病患和民眾選擇飲品時的參考：
優質蛋白質飲品優先選
建議可先從營養價值較高的高生物蛋白質選起，像是乳制品及黃豆制品，其中乳制品建議選用低脂奶或脫脂奶來取代調味乳丶優酪乳，須提醒民眾的是奶類含乳糖，喝多瞭也會使血糖上升！建議1天1~2杯（240c.c）可補充鈣質且不會影響血糖！
黃豆制品方面可選擇無糖豆漿，如需微糖的民眾可添加少許代糖，以增加風味。
高纖蔬果汁不過濾
建議以蔬菜為主，另加適當水果，建議每次約1份水果，大小為女性拳頭大，若想增加風味，可選紅蘿卜丶西洋芹丶紫高麗菜丶大番茄等高纖低GI（升糖指數）的蔬菜，顏色越多元，所攝取的"植化素"也越多。
夏季是水果的盛產季節，可選擇西瓜丶鳳梨丶芭樂丶香蕉等當季水果為食材，但不管"口感"甜不甜，水果吃多瞭都會影響血糖，所以還是要註意攝取份數（成人水果份量1天約2~3份左右），且蔬果汁應保留纖維，以延緩血糖上升！
低熱量飲品親手DIY
如不想隻喝無糖紅茶丶無糖綠茶，想來點有嚼勁口感的，建議可以親手做低熱量點心，像是紅棗銀耳湯丶檸檬愛玉丶百香果山粉圓，建議購買時，可選用信譽良好的廠商，可依個人喜好度添加適當代糖或酸味丶果香味較重的水果檸檬丶鳳梨丶百香果丶蘋果等，以增加風味！
天然的最好——"白開水"
每天飲用6～8杯的水，不要等到口渴時才喝水，因為那時已輕微脫水瞭，加上夏季氣溫較高，排汗量增加，也須額外補充水分。
此外，糖尿病患高血糖時，血中滲透壓升高易造成脫水，導致多尿丶多渴丶體重減輕，這時候更應該多補充水分！
提醒切勿以運動飲料丶椰子水丶甘蔗汁等來補充水分，其含糖量很高，當心越喝越渴！
來源：自由時報