膠原蛋白海鮮粥

雨．歡

2013 年 08 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

海鮮粥好好吃,可是好貴喔!一碗$100,料還不多,自己煮的話可以加很多料,像好媳婦就不愛蝦子和花枝,所以這次放了很多的蚵仔和蟹腿,加上自己用虱目魚背來煮高湯,湯頭變得更鮮美不說,魚湯涼了之後放冰箱,整鍋都變成果凍噎!可見魚皮的膠原蛋白真的很豐富耶!我們女生最需要膠原蛋白了,這一鍋我們全家吃光光耶~希望大家也會喜歡喔~
所需時間

30 分鐘
食材（5 人份）

• 蒜頭6瓣
  
• 竹筍1支
  
• 乾香菇6朵
  
• 松坂肉1塊
  
• 香菇水200c.c
  
• 貢丸5顆
  
• 魚高湯2000c.c
  
• 虱目魚肚1塊
  
• 蟹腿1盒
  
• 蚵仔1包
  
• 蛤蠣15顆
  
• 芹菜末適量
  
• 白飯1鍋
  
• 
  
  醃料
  
  • 醬油少許
    
  • 香油少許
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 鹽適量
    
  • 白胡椒粉適量
    
  • 鮮味炒手2匙
    
  
  

作法

• 1 先將所有材料準備好,把醃料加到松坂肉裡靜置10分鐘   
    
  
• 2 熱油鍋放入蒜末和香菇絲炒香   
    
  
• 3 再放入松坂肉炒一下,不用炒到熟   
    
  
• 4 然後放入竹筍和貢丸翻炒   
    
  
• 5 放入香菇水避免鍋裡太乾,也可以增添香氣,再放入魚高湯轉中小火煮10分鐘,到竹筍熟了就可以放入所有海鮮料   
    
  
• 6 等海鮮料都熟了之後就可以加入調味料嚕!   
    
  
• 7 最後盛一點白飯在碗裡,再淋上海鮮湯,依個人喜好撒上芹菜末大功告成嚕~   
  

katchan0481

沒看過這麼好的帖子！

盲搶鹽

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

世界沒日

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

hkgordan

分享我的感謝，謝謝樓主

ccseeker2012

不管你信不信，反正我信

tracy10quTE~~

看來不錯，回覆一下

ccseeker2012

沒人理我。。

hillmen

說的不錯

北極蝦

支持你就頂你