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豆皮冬瓜燒 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-22 21:29:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

冬瓜是很消暑解渴的天然食材，透過嫩薑可以提出鮮甜滋味，同時讓整道料理從涼性變溫補，男女老幼皆適合喔!
所需時間

20 分鐘
食材（4 人份）

冬瓜半片
嫩豆皮兩片
嫩薑適量
冷開水300cc
- 辣豆瓣醬兩茶匙
- 鹽巴適量
- 醬油兩湯匙

作法

1將一半冬瓜切片，另一半切丁備用。嫩薑切末。
2切片的冬瓜片放入果汁機加入冷開水蓋過冬瓜打成冬瓜汁備用。
3起鍋倒入一湯匙的油，嫩豆皮煎至兩面金黃豆香，取出後切丁(和冬瓜丁差不多大小即可)
4薑末爆香，加入辣豆瓣醬炒香，再放入豆皮丁炒香(此時可以再加一底點的油，視黏鍋情況而定)
5冬瓜丁入鍋拌炒至半透明狀，倒入打好的冬瓜汁拌勻，加入適量的醬油和調味，蓋上鍋蓋悶燒使冬瓜呈現透明狀至收汁。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-23 00:13:59 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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跟尾2

發表於 2013-8-23 00:14:38 |只看該作者

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

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跟尾3

發表於 2013-8-23 00:15:55 |只看該作者

遇到好論壇中的好帖子

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5^#

發表於 2013-8-23 00:17:36 |只看該作者

我快厭倦回復了

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6^#

發表於 2013-8-23 00:20:40 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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7^#

發表於 2013-8-23 00:26:54 |只看該作者

做一個,做好了,請看

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8^#

發表於 2013-8-23 00:37:36 |只看該作者

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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9^#

發表於 2013-8-23 00:37:58 |只看該作者

呵呵哪天得看看 `~~~~

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10^#

發表於 2013-8-23 00:55:06 |只看該作者

我回不回呢考慮再三還是不回了吧 ^_^

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