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酸筍片兒燴素肉塊 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-22 21:29:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

酸味有助開胃，自做酸筍天然無添加，爽脆酸香，秋葵也益胃，素肉口感佳豪不遜肉，此道菜最適合現在秋老虎的氣候食用。
所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

素肉塊12塊
酸筍1碗
秋葵8條
薑、紅蘿蔔適量
地瓜粉、胡椒粉、香油適量
醃料:醬油1.5大匙、醬油膏0.5大匙如左
醃料:沙茶醬、糖各1茶匙

作法

1

2013-8-22 21:29:43 上傳
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000527at4k21dsl44.jpg

素肉塊泡軟，擠去多餘水份，用醃料醃入味(置冰箱一晚更好)。
2

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沾地瓜粉用3大匙油煎至金黃香酥，起鍋備用(用餐巾紙吸去多餘油份)。
3

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秋葵汆燙(10秒)起鍋泡冷水，材料切片。
4

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鍋中少許油，依序爆香薑片、紅蘿蔔、筍片，加一碗水略煮，續下素肉塊拌炒，後下秋葵拌勻，加胡椒粉滴幾滴香油即可起鍋。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-23 00:13:59 |只看該作者

先頂後看

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跟尾2

發表於 2013-8-23 00:14:38 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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跟尾3

發表於 2013-8-23 00:15:55 |只看該作者

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

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5^#

發表於 2013-8-23 00:17:36 |只看該作者

幫你回覆一下

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6^#

發表於 2013-8-23 00:20:40 |只看該作者

這貼？不回都不行啊

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7^#

發表於 2013-8-23 00:26:54 |只看該作者

這論壇不錯

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8^#

發表於 2013-8-23 00:37:36 |只看該作者

這一篇看起來不錯，可以頂

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9^#

發表於 2013-8-23 00:37:58 |只看該作者

我又回復了

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10^#

發表於 2013-8-23 00:55:06 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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