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家常咖哩豬飯 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-22 19:32:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

最喜歡煮得又濃又稠的咖哩了，不管是配飯配烏龍麵或是配印度烤餅，都超對味的~
所需時間

90 分鐘
食材（4 人份）

胛心肉500g
中型胡蘿蔔一根
大顆洋蔥半顆
中小型馬鈴薯3顆
咖哩塊2塊半
蘋果泥一顆半
高湯1000cc
月桂葉3~4片
- 料酒少許
- 蘋果泥1/2顆
- 醬油一瓶蓋
- 咖哩粉少許
- 鹽少許

作法

1肉切塊加入醃料醃漬半天，馬鈴薯滾刀塊泡水去澱粉，胡蘿蔔切塊，洋蔥切粗片分兩份
2起油鍋，將醃好的肉下鍋煎到表面微微焦黃盛起備用，將一份洋蔥下鍋用小火炒軟，再加入胡蘿蔔略炒，再加入馬鈴薯，灑上少許的鹽巴，將炒好的料移入湯鍋中
3湯鍋中加入高湯及蘋果泥，大火煮開，撈去雜質之後整鍋放入電鍋，放入月桂葉，外鍋一杯半的水，按下開關
4之後依照個人喜好加入咖哩塊，外鍋再放一杯水，煮至跳起後悶20分鐘，即完成

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No.1回覆者

發表於 2013-8-23 00:13:59 |只看該作者

好分享的樓主，我給你一個贊

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跟尾2

發表於 2013-8-23 00:13:59 |只看該作者

不知道說些什麼

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跟尾3

發表於 2013-8-23 00:15:55 |只看該作者

我在努力中

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5^#

發表於 2013-8-23 00:17:36 |只看該作者

我來看看！謝謝

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6^#

發表於 2013-8-23 00:20:40 |只看該作者

好啊，謝樓主

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7^#

發表於 2013-8-23 00:26:54 |只看該作者

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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8^#

發表於 2013-8-23 00:27:15 |只看該作者

我想要`~

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9^#

發表於 2013-8-23 00:37:58 |只看該作者

有才的不在少數啊

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10^#

發表於 2013-8-23 00:55:06 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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