輕鬆做莓果酥皮塔

freegold

2013 年 08 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

繼上次的"速成焦糖蘋果派",今天再分享另一種酥皮塔的變化,同樣簡單易做,成品就像高級甜點店裡可口的下午茶點心!
我的"速成焦糖蘋果派":
http://icook.tw/recipes/49700
食材

• 糖粉適量
  
• 覆盆莓12顆
  
• 黑莓12顆
  
• 冷凍酥皮3片
  
• 蛋液少許
  
• 萊姆皮絲1顆
  
• 
  
  內餡
  
  • 牛奶少許
    
  • 檸檬皮屑1顆
    
  • 香草莢取籽1/3支
    
  • 馬斯卡彭起司125g
    
  • 糖粉1大匙
    
  
  

作法

• 1將內餡所有材料拌勻(牛奶是用來調整濃稠度的,加一點點能把起司拌勻即可)   
    
  
• 2烤箱預熱至180度冷凍酥皮(約12cm*12cm)對切,置於鋪好烘焙紙的烤盤上,留邊1cm左右,以尖刀在表面輕劃出一個長方形   
    
  
• 3 在長方形上鋪上烘焙紙,壓上可進烤箱的重物(圖為壓派石)   
    
  
• 4 在邊緣塗上蛋汁   
    
  
• 5 送進烤箱烤至酥皮膨起,表面金黃即可,取出放涼備用   
    
  
• 6待酥皮冷卻後,小心地拿掉上方的壓派石及烘焙紙   
    
  
• 7 填入適量的內餡,排上莓果,最後撒上糖粉與萊姆皮絲就完成了!   
  

oh~my~gag

誰都不容易啊 ~~

hillmen

希望大家都有好運

盲搶鹽

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

{誼}

感覺好像在哪裡看過了，汗~

lreneMOON

對不起，我走錯地方了，呵呵

tissss

努力,努力,再努力!!!!!!

kensiu123

慢慢來，呵呵

bobodragon2001

這年頭，分不好賺啊

bobodragon2001

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