貝兒實驗室。陽光南瓜濃湯

武神張

2013 年 08 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

小火熬煮的南瓜，自然舒服的甜味完全釋放，無需加任何糖份就能感受，鮮奶油多了乳脂香口感溫潤，脆脆鹹香的培根碎相當討喜，搭配兩片淋了橄欖油烤得香酥的法國麵包，沾著吃就是幸福的一餐啦！
更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】：
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/153964556
所需時間

20 分鐘
食材（4 人份）

• 中型南瓜(削皮去籽切小塊)450g
  
• 洋蔥(切丁)1/4顆
  
• 蒜頭(切末)2瓣
  
• 橄欖油1小匙
  
• 雞高湯或蔬菜高湯2 1/2 ~ 3 杯
  
• 培根(切細丁)1 片
  
• 鹽及胡椒適量
  
• 動物性鮮奶油適量
  
• 巴西利碎適量
  

作法

• 1 乾鍋煎香培根丁，置於廚房紙巾上瀝油備用   
    
  
• 2 中火用橄欖油將洋蔥丁炒至透明，加入南瓜塊及蒜末一同炒香   
    
  
• 3 加入雞高湯煮開後轉小火，開蓋煮12~15分鐘至南瓜鬆軟   
    
  
• 4 以食物調理棒或耐熱的果汁機將所有食材絞碎至無顆粒濃湯狀   
    
  
• 5 加入適量鹽及胡椒調味，食用前淋上鮮奶油，灑上培根碎及巴西利即可※ 特別留心雞湯的鹹度，嘗過再加鹽以免過鹹   
  

yan4327

我快厭倦回復了

plas_hoz

有才的不在少數啊

chrity__summer

感謝樓主

gaiful

佩服佩服啊.

michael.huang

好帖，有才

coffyma

我快厭倦回復了

段皇爺

這樣的帖子，一定會引起轟動

ccseeker2012

想都不想，就支持一下

kengtr

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了