SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 《東西吃了沒-名廚到你家》茶油芋香香草雞 ...

發新帖

查看: 266|回復: 22

上一主題

下一主題

《東西吃了沒-名廚到你家》茶油芋香香草雞 [複製鏈接]

好友: 0
帖子: 130549
積分: 136088
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-22 17:22:31 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

菜系：客家
廚師：李柏輝
料理經驗：25年
李師傅不但能做出道地美味的義大利料理，他本人也非常擅長客家料理。李師傅從小在客家家庭長大，對許多客家料理的典故、歷史瞭如指掌，做出來的料理非常道地。
食材

帶骨雞腿2隻
茶油2大匙
帶皮蒜頭5粒
老薑切片100克
芋頭1顆500克
米酒200CC
醬油100CC
糖30克
鹽胡椒粉適量

作法

1芋頭去皮切塊放入滾水中煮熟，撈起瀝乾放入油鍋炸酥備用.
2雞腿切塊備用
3鍋中倒入茶油爆香蒜頭，薑片，加入雞塊翻炒成金黃色，由鍋邊淋下米酒，醬油熗鍋，然後加入少許高湯，糖，燜煮至雞塊熟透。
4加入芋頭塊煮軟，大火收汁，黏稠的醬汁沾附在肉塊上，成了一道下飯的好料。

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 124808
積分: 124818
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

No.1回覆者

發表於 2013-8-22 18:05:23 |只看該作者

誰能送我幾分啊

好友: 0
帖子: 130227
積分: 136402
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾2

發表於 2013-8-22 18:06:33 |只看該作者

不看白不看，看也不白看

好友: 0
帖子: 125011
積分: 125066
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾3

發表於 2013-8-22 18:11:54 |只看該作者

頂頂更健康，越頂吃的越香。

好友: 0
帖子: 124843
積分: 124850
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2013-8-22 18:13:47 |只看該作者

這樣的帖子，一定會引起轟動

好友: 0
帖子: 133530
積分: 141874
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 2888 小時

6^#

發表於 2013-8-22 18:18:25 |只看該作者

一個子沒看懂

好友: 0
帖子: 124856
積分: 124963
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2013-8-22 20:02:28 |只看該作者

這帖子勢必造成迴響

好友: 0
帖子: 124512
積分: 124519
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2013-8-22 23:45:05 |只看該作者

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

好友: 0
帖子: 125023
積分: 125030
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2013-8-23 03:31:06 |只看該作者

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

好友: 0
帖子: 124494
積分: 124501
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2013-8-23 05:10:32 |只看該作者

這篇帖子，我還是第一次在這看到

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-3 01:45 , Processed in 0.632005 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部