妙吃枸杞，延年益壽(組圖) [複製鏈接]

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發表於 2013-7-5 11:41:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

【健康小常識2013年07月05日訊】枸杞子，又名杞子丶枸杞果丶天精丶地仙丶卻老丶枸杞豆等。為茄科植物枸杞的果實，主產於寧夏丶河北等地，並以粒大丶肉厚丶色紅丶質柔軟者為上品。

枸杞子味甘，性平，入肝丶腎二經，具有補腎益精丶養肝明目丶潤肺止咳之功效。可用於肝腎陰虛丶頭暈目眩丶腰膝酸軟丶虛勞咳嗽丶消渴丶遺精丶視力減退等病癥。

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滋補益壽藥

枸杞子藥用，始載於漢朝《神農本草經》，稱其"久服輕身不老，耐寒暑"。此後，歷代本草都把枸杞子作為滋補益壽藥。其中《本草匯言》對它的評價尤高，認為它"使氣可充丶血可補丶陽可生丶陰可長丶火可降丶風濕可去"。中醫的一些益壽名方中都有枸杞子，如龜齡集丶金髓煎丶杞菊地黃丸等。但是枸杞雖好，卻也不是人人皆宜。凡消化不良丶便溏泄瀉者，均應忌服。

怎樣吃最好？

枸杞子服用也很方便，每天隨意抓一把，可即食也可泡茶，其味酸中帶甜，有補腎益精，養肝明目的功能。用酒浸泡其有效成分易溶出，處方為枸杞子100克丶白酒500毫升，搗碎後浸入酒中7天，濾渣即可服用。久而久之，方能體會到"一勺延齡"的妙處。

以下介紹幾則枸杞食療方：

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枸杞生地燉鴨肉

枸杞子15克，生地20克，沙參30克，鴨肉1000克。生地煎水取汁，鴨肉切塊與枸杞丶沙參一同入鍋內，加適量清水同燉至鴨肉熟透，以食鹽丶生薑調味，分2~3次食用。此方能活血化瘀丶消腫利水，適用於腦震蕩早期服用。

枸附蒸豬腰
枸杞子15克，熟附片20克，豬腰子4對，鮮豬骨湯500克。將豬腰剖開，去筋膜，洗凈切片入湯碗內，加食鹽等調料拌勻，再放枸杞丶附片上鍋蒸兩小時，翻扣入湯碗內加入豬骨湯。適用於功能性腰痛，並對久病腎虛丶陽痿丶遺精丶性生活過頻和老年精虧致腰痛有良效。

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枸杞粥

枸杞子20克，大米120克。大米煮至半熟時加入枸杞煮成粥。此粥能補肝腎而明目。用於頭暈眼花丶耳鳴丶遺精丶腰膝酸軟者。健康人常食之，可增強體質，益壽延年。
來源：網文