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泰式酸辣海鲜汤 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-14 08:47:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 14 日發佈列印分享收藏簡介

喝酸辣湯時，還是覺得自己動手做最恰當。湯的酸辣度和配料，依自己喜好而定。再燙個麺或配飯，有時圓滿的一餐。其實烹煮泰式酸辣海鮮湯一點都不難。王子我個人的做法是，準備好材料后，再把所有材料往鍋裡丟，一路煮至熟，就大功告成。一碗酸辣刺激的泰式酸辣湯，可平緩王子我對曼谷的思鄉情結。
食材

柠檬草2 株
小辣椒5根
柠檬叶6片
南姜（切片）1寸
香菜根2棵
红葱头2颗
小番茄5颗
虾6只
蘑菇½ 杯
花枝2只
鸡/海鲜高汤2杯
泰式辣椒膏2大匙
鱼露3-4大匙
酸柑汁3-5大匙

作法

1锅中倒入柠檬草、辣椒、柠檬叶、南姜、香菜根、红葱头、辣椒膏和高汤，煮至滚。
2将蘑菇和番茄加入。
3將泰式辣椒膏加入。
4加入虾、花枝和鱼露。
5加入酸柑汁调味，煮至海鲜熟即可。
6起锅，撒上香菜即可享有。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-14 12:15:47 |只看該作者

頂你一下.

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跟尾2

發表於 2013-8-14 12:15:49 |只看該作者

要是能加精華就好了

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跟尾3

發表於 2013-8-14 12:30:45 |只看該作者

我是來收集資料滴...

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5^#

發表於 2013-8-14 12:35:21 |只看該作者

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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6^#

發表於 2013-8-14 12:50:24 |只看該作者

這個帖不錯！！

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7^#

發表於 2013-8-14 12:52:38 |只看該作者

我幫你喝喝

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8^#

發表於 2013-8-14 13:33:02 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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9^#

發表於 2013-8-14 13:33:56 |只看該作者

嚴重支持！

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10^#

發表於 2013-8-14 14:06:06 |只看該作者

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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