濃郁感豆漿布丁

愛雪莉

2013 年 08 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

自己做布丁不但簡單又好玩，也不怕吃下許多的化學物品哦!
加入了用九陽豆漿機做出來的豆漿，口感特別濃郁!! 忍不住吃掉一整碗呀!!!
食材

• 全蛋2顆
  
• 砂糖100g
  
• 牛奶300ml
  
• 豆漿200ml
  

作法

• 1 煮好的豆漿先過濾掉豆渣   
    
  
• 2 用湯匙背面壓一壓   
    
  
• 3 過濾完囉，因為我還是想吃到一點渣滓，所以我用的濾網不是非常的細噢   
    
  
• 4 所以現在有豆漿、牛奶跟砂糖(蛋忘記拍了)，準備開始來做好吃的布丁囉   
    
  
• 5 將40g的砂糖放到平底鍋裡融化，想要有焦味可以煮久一點，但小心燒焦唷   
    
  
• 6 鋪在盤子底部後冰到冰箱   
    
  
• 7 將剩下的砂糖加到平底鍋內，倒入牛奶   
    
  
• 8 再倒入豆漿   
    
  
• 9 用小火仔細攪拌，將糖融化後關火讓它微溫就好   
    
  
• 10 忘記拍的蛋   
    
  
• 11 打破他們   
    
  
• 12 要拌到很細緻平滑   
    
  
• 13 等溫度變低後分次慢慢加入平底鍋，慢慢攪拌小心不要讓蛋凝結囉   
    
  
• 14 完成後再過篩一次，可以讓布丁更細緻   
    
  
• 15 把冰箱內的碗拿出，將布丁液倒入   
    
  
• 16 隔水加熱，記得要用小火哦，才不容易有氣泡產生   
    
  
• 17 蓋上鍋蓋悶著讓布丁液凝結，差不多10分至20分應該就可以了   
    
  
• 18 拿出放涼就可以開動囉!   
  

hkgordan

要多久才能升級啊

tomato_alex

要是能在多一點就好了

juny0385

你加油吧  

tn52003

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

katchan0481

不錯啊，沒看過這麼好看的

bobodragon2001

原來這樣也可以

24gold24

線上等線上等

stk190

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

{誼}

好看的程度，心照不宣