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2013 年 08 月 16 日發佈列印 分享 收藏簡介
想吃卡士達草莓塔,可是又不想花時間做塔皮嗎?利用白吐司就能取代做法繁複的塔皮歐!
所需時間
15 分鐘
食材(5 人份)
塔皮
- 吐司5 片
- 糖水砂糖和水各一大匙,攪拌成糖水2大匙
卡士達醬
- 全蛋2顆
- 砂糖2顆
- 低筋麵粉1又1/2 大匙
- 鮮奶150 cc
- 香草精1大匙(可省略)
作法
- 1塔皮1. 將土司切邊後並桿平.2.用刷子均勻塗上糖水,在土司的四邊輕輕剪開.3.將土司放入Muffin(瑪芬)的烤模中,預熱烤箱350F, 烤8~10分鐘
- 2卡士達醬1. 將蛋黃及砂糖到入容器中, 攪打成濃稠狀.2. 加入過篩的低筋麵粉, 繼續攪拌.3.再將牛奶及香草精加入4.小火加熱, 不斷攪拌至濃稠狀.5. 將卡士達醬放入烤好的土司塔, 放入草莓, 薄荷葉, 最後灑上糖粉.
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