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2013 年 08 月 16 日發佈列印 分享 收藏簡介
原來麵包也可以做的這麼美, 好吃又漂亮, 以後也可以親手做這樣的麵包當成禮物喔！
食材
- 高筋麵粉300g
- 開水170g
- 無鹽奶油15g
- 砂糖30g
- 快速酵母1茶匙
- 鹽巴2g
- 蛋液(裝飾用)適量
作法
- 1把材料放入麵包機後, 有材料除了奶油, 蛋液以外放入麵包機, 啟動攪動麵團之後, 麵團稍微成形之後, 再放入奶油. 攪拌成團之後, 進行第一次發酵60分鐘
- 2
取出麵團分成18等份, 分別滾圓
- 3
之後將麵團滾成扁圓形, 把一點點蔓越莓放在靠邊緣的位子上面, 滾起來, 將接縫處壓好合緊
- 4
接縫黏好之後, 再放到另一個圓形上面, 接縫處朝下, 再捲起來一次, 一樣的接縫處黏好
- 5
從中間對切,
- 6
就立起來可以放入烤模內. 擺好留有適當空隙
- 7
蓋上錫箔紙, 等待二次發酵, 過約30-40分鐘後, 麵團變大囉. 麵包表面沾上蛋溢,
- 8
烤箱190度預熱約10分鐘就可以將麵包放進來. 差不多烤約15-18分鐘就可以囉.
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發表於 2013-8-16 19:36:37
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