SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › felicine｜巧克力年輪蛋糕

12 3 4 下一頁

發新帖

查看: 347|回復: 31

上一主題

下一主題

felicine｜巧克力年輪蛋糕 [複製鏈接]

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 4
帖子: 2638
積分: 5295
最後登錄: 2018-7-31
在線時間: 16 小時

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-15 19:32:24 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 15 日發佈列印分享收藏簡介

真不是一般人可以做的耶
佩服作出平滑年輪蛋糕的人ˊuˋ
這是枯樹幹哈哈
所需時間

60 分鐘
食材

低筋麵粉130g
鹽一丁點
蛋3顆
巧克力牛奶70g
砂糖60g
橄欖油適量
筷子包鋁箔紙成棒狀並抹油1枝
保鮮膜鋪桌面適量

作法

1低筋麵粉+鹽+蛋黃+巧克力牛奶拌勻
2蛋白用電動打蛋器，由黃泡沫狀至發白泡可立起，過程中砂糖分次3加入
31.2.材料慢慢壓拌勻(減少拌的次數)
4平底鍋抹橄欖油(僅第一次需抹油)，熱鍋後轉至小火(僅中間火源)，倒入少量麵糊並迅速用飯匙剷平薄
5轉至中火(多一點點的外緣火就好)，麵糊開始冒泡且表面7分熟後，由邊緣鏟起餅皮(邊緣較難鏟，如果有熟，到中間很容易就可以鏟起，不需要用力刮)翻面
6

2013-8-15 19:32:24 上傳
下載附件 (0 Bytes)
000517grheudxsbyc.jpg

觀察另一面熟了就好，不要變硬，立即鏟起至舖有保鮮膜的桌面
7

2013-8-15 19:32:24 上傳
下載附件 (0 Bytes)
000517lvzorbyblv0.jpg

用棒狀將餅皮捲緊後餅皮末端壓在下面，或重複4-6，將另一個餅皮與此重疊2cm繼續捲

分享0 收藏0 讚好0 Unlike!0 分享傳送邀請

好友: 0
帖子: 103726
積分: 106182
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

No.1回覆者

發表於 2013-8-16 00:05:59 |只看該作者

這帖沒看過，來看看

好友: 0
帖子: 125379
積分: 125399
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾2

發表於 2013-8-16 00:17:16 |只看該作者

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

好友: 0
帖子: 125011
積分: 125066
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

跟尾3

發表於 2013-8-16 00:19:01 |只看該作者

好貼子不多啊

好友: 0
帖子: 124512
積分: 124519
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

5^#

發表於 2013-8-16 00:37:00 |只看該作者

樓主，支持！

好友: 0
帖子: 123769
積分: 123789
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

6^#

發表於 2013-8-16 00:42:45 |只看該作者

我有家的感覺~~你知道嗎

鳥不起點算

好友: 0
帖子: 125276
積分: 125311
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

7^#

發表於 2013-8-16 00:57:57 |只看該作者

第一次來這論壇..

好友: 0
帖子: 123862
積分: 123879
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

8^#

發表於 2013-8-16 00:58:01 |只看該作者

謝謝分享了!

好友: 0
帖子: 117185
積分: 136543
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

9^#

發表於 2013-8-16 01:10:30 |只看該作者

Thank you for your sharing，回覆囉

正義西門慶

好友: 0
帖子: 131296
積分: 136939
最後登錄: 2019-2-28
在線時間: 0 小時

10^#

發表於 2013-8-16 01:20:15 |只看該作者

我幫你喝喝

12 3 4 下一頁

發新帖

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-7-3 02:49 , Processed in 0.812744 second(s), 12 queries .

Powered by go2tutor.com｜Discuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部