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素蒸柴把豆乾條 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-19 10:05:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 19 日發佈列印分享收藏簡介

這道料理，節慶、宴客皆適宜，口感清爽，視覺感觀清新。
食材

白豆乾4片
香菇〈大〉3朵
紅蘿蔔〈大〉半條
熟竹筍〈小〉半支
山芹菜梗〈芹菜梗〉12支
清江菜6棵
鹽少許
水適量
- 冷壓芝麻油1/2匙
- 醬油1匙
- 薑末10克
- 水2大匙

作法

1

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全部材料
2

2013-8-19 10:05:39 上傳
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材料洗淨，香菇泡軟，與豆乾、紅蘿蔔、竹筍全部切與豆干同寬厚的條狀各12條。
3鍋內加適量的水，少許的鹽煮滾，將青江菜、山芹菜梗入鍋氽燙備用
4青江菜鋪底當盤飾備用。
5將調味料混合拌勻成薑末醬汁加熱備用。
6取1條芹菜梗，放上香菇、紅蘿蔔、竹筍、豆乾綁成一束如柴把，共綁成12把，放上蒸盤，淋上適量的鹽水，放入蒸鍋蒸約8~10分鐘
7

2013-8-19 10:05:39 上傳
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將蒸好的做法5擺盤入作法3，淋上作法4薑末醬汁即可。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-19 11:59:57 |只看該作者

有人看過這帖嗎

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跟尾2

發表於 2013-8-19 12:07:25 |只看該作者

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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跟尾3

發表於 2013-8-19 12:45:35 |只看該作者

希望我回覆這一帖，能在前幾名

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5^#

發表於 2013-8-19 12:56:15 |只看該作者

呵呵那就好好玩吧~~~~

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6^#

發表於 2013-8-19 12:58:24 |只看該作者

不錯不錯比我強多了

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7^#

發表於 2013-8-19 12:58:36 |只看該作者

不錯的東西持續關注

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8^#

發表於 2013-8-19 13:10:35 |只看該作者

終於看完了~~~

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9^#

發表於 2013-8-19 13:13:22 |只看該作者

終於看完了~~~

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10^#

發表於 2013-8-19 13:31:28 |只看該作者

好文章，和大家一起分享

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