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“莓”煩惱！吃藍莓5大超級理由(圖) [複製鏈接]

果醬愛好者

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2013-6-7 16:40:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

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這樣吃，"莓"煩惱！莓果類食物自前幾年被發現抗氧化功能佳之後，就成為養生丶美顏的火紅食材，許多莓果系列食品也都紛紛成為話題，藍莓也名列"超級食物"之一，多吃藍莓可以幫助降低血液中膽固醇，增進血糖控制和胰島素的敏感度，並降低心臟疾病丶糖尿病風險。

藍莓抗氧化功效佳，又具有多重保健功效，為公認的超級食物。除此之外，根據美國女性健身網站"WomenFitness"與英國《電訊報》報導指出，每天攝取100克的藍莓就能明顯改善健康，藍莓還具有5大超棒好處，是非吃不可的優良食品。

超級理由1：提升免疫力丶抗老化

藍莓的抗氧化物質含量豐富，可說是新鮮水果中排行屬一屬二的，像是花青素丶維生素A丶C丶E丶維生素B群，以及可增強身體免疫力丶預防感冒發燒的鋅丶硒等礦物質元素；此外，抗氧化物質也是幫助中和體內自由基的關鍵，因此也能幫助抗老化丶保持青春。

超級理由2：改善便秘丶減少腹部脂肪

藍莓中的纖維素可促進腸胃蠕動丶幫助消化，因此每天定量的補充有助於預防便秘；此外密西根大學心血管研究中心（University of Michigan Cardiovascular Center）一項研究內容也指出，藍莓能幫助減少腹部脂肪，並有降低心血管疾病與代謝癥候群風險的好處。實驗中有吃藍莓濃縮粉的老鼠，在腹部脂肪丶三酸甘油脂丶膽固醇上的指數都下降，且身體全身脂肪重量也明顯減少。

超級理由3：維護泌尿系統健康

人體泌尿道中一種群生的大腸桿菌易導致尿道發炎及其他並發癥，而藍莓中特殊的化合物質能抑制此種菌群的繁殖生長，特別是對較常有尿道發炎或感染困擾的女性來說，多吃藍莓更能有效避免泌尿系統感染。

超級理由4：維護視力

花青素已經研究證實可幫助減緩視力喪失，還可預防如視網膜黃斑變性疾病丶白內障丶近視丶遠視等眼部相關疾病的發生；營養學傢建議，每天食用藍莓產品40~80克，就可以達到眼睛保健的功效。

超級理由5：增進腦力

豐富礦物質元素鋅丶鈉丶鉀丶銅丶鎂丶磷丶錳等，也是幫助維持中樞神經系統健康丶預防神經元丶腦細胞老化死亡的物質，甚至還有助改善阿茲海默癥等神經系統相關的疾病丶修復受損腦細胞和神經組織，並維持長期記憶力。研究也發現多吃藍莓可提升老年人學習記憶能力與運動技能等，讓人心智更年輕。