SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 深夜食堂》竹筍(第36夜) 竹筍飯

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深夜食堂》竹筍(第36夜) 竹筍飯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-14 15:25:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 14 日發佈列印分享收藏簡介

日式竹筍飯偏向炊飯作法，清爽好吃，在深夜食堂中是竹之子族人共同的青春回憶。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
所需時間

180 分鐘
食材（4 人份）

白米2杯
竹筍(桂竹筍或麻竹筍)適量
柴魚高湯2杯
味霖適量
日式醬油適量

作法

1

2013-8-14 15:25:33 上傳
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180111432dkbmin0e.jpg

白米洗淨，與2杯柴魚高湯，一起放入電鍋內鍋中浸泡。
2竹筍去皮，斜切成稍微不規則狀比較漂亮，但厚度不要超過2指寬；菇類洗淨切小段。
3

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將切好的筍塊與醬汁(味霖1大匙+柴魚高湯150ml+日式醬油1小匙)同煮，煮到開始收汁後停火。
4

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將煮過的放在白米上，也倒入一些煮筍塊時的醬汁，接著就可以蓋上電子鍋，開始用電子鍋炊飯了(按正常煮飯功能，或選「菜飯」或「炊飯」模式)。飯煮熟後，用飯匙將飯和竹筍拌勻，接著再燜約10分鐘會更好吃喔。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-14 18:15:46 |只看該作者

一樓的位置好啊..

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跟尾2

發表於 2013-8-14 18:22:59 |只看該作者

家財萬貫還得回很多貼哦

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跟尾3

發表於 2013-8-14 18:37:16 |只看該作者

不知道說些什麼

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5^#

發表於 2013-8-14 18:39:27 |只看該作者

這個好像在其他地方看過了

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6^#

發表於 2013-8-14 18:43:47 |只看該作者

頂你一下，好帖要頂！

我不是傻鴨

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7^#

發表於 2013-8-14 18:48:00 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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8^#

發表於 2013-8-14 18:50:11 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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9^#

發表於 2013-8-14 19:06:37 |只看該作者

謝謝分享了!

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10^#

發表於 2013-8-14 19:19:38 |只看該作者

哈哈瞧你說的~~~

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