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海苔酥 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-15 11:23:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 15 日發佈列印分享收藏簡介

海苔酥製作簡單，烹煮時間短，最主要控制火侯，控制不好，焦掉會變苦。
海苔酥是素食者常用配料，可配飯、麵、粥食用、可包飯糰、拌沙拉盤，
加熱水沖湯即可食用…等。是一道非常方便食材。
用椰子油、或苦茶油可耐高溫約230℃，較不會有因烹調而產生，油質氧化問題。

食材

壇紫菜25克
油2大匙
鹽〈細〉2克
- 熟白芝麻1匙

作法

1

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全部材料
2

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紫菜撕成小碎片
3紫菜放入炒鍋內，將油平均淋上，用手將紫菜與油揉捏均勻，將鹽平均灑上
4先開中火，鍋熱後轉小火，用鍋鏟不斷翻炒紫菜使均勻的受熱，〈紫菜由紫轉綠海苔色〉，至海苔香味出來，有酥脆的口感即可。(製作時間很短要特別留意)
5

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盛盤灑上熟白芝麻即可。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-15 11:56:28 |只看該作者

你加油吧

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跟尾2

發表於 2013-8-15 12:04:54 |只看該作者

支持一下吧

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跟尾3

發表於 2013-8-15 12:08:46 |只看該作者

支持你一下下。。

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5^#

發表於 2013-8-15 12:17:56 |只看該作者

潛水值看滿囉，回覆一下

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6^#

發表於 2013-8-15 12:24:06 |只看該作者

希望可以用些時間了~`

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7^#

發表於 2013-8-15 12:39:27 |只看該作者

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

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8^#

發表於 2013-8-15 12:50:08 |只看該作者

我十目一行也還是看不懂啊

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9^#

發表於 2013-8-15 12:51:30 |只看該作者

慢慢來，呵呵

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10^#

發表於 2013-8-15 12:59:42 |只看該作者

知道了不錯~~~

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