椰香豆奶雪花糕

武神張

2013 年 08 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

一般雪花糕用牛奶、煉乳、奶油製成，不但熱量高，不易消化，對純素者不喝牛奶或是腸胃不佳者，很難享用這道點心。另外豆奶營養高，但有時對一些胃腸不好者，還是很難適應。
將食材改變椰香豆奶雪花糕，營養高，熱量低，冰涼香軟嫩，口感清爽好吃，老少皆宜，本品製作用有機全豆奶加燕麥及椰奶，較原味承現淡淡椰豆奶香甜味，較好消化吸收。再好的東西，一定要能達到消化吸收，在人體才屬於上品。
食材

• 
  
  材料A
  
  • 有機熟黃豆約生黃豆65克150克
    
  • 水450克
    
  • 即食燕麥片25克
    
  • 椰奶粉40克
    
  • 糖10克
    
  
  
• 
  
  材料B
  
  • 寒天粉PS寒天粉有時品牌不一樣會有濃稠度問題，看狀況增減。5.5克
    
  • 有機玉米澱粉17克
    
  • 水200克
    
  
  
• 
  
  材料C
  
  • 有機椰纖適量
    
  
  

作法

• 1 全部材料   
    
  
• 2 材料A放入調理機一起混合攪打細緻漿狀備用。   
    
  
• 3 材料B放入煮鍋內混合拌勻，放入火爈小火煮滾至濃稠狀，將作法1倒入，邊倒邊攪拌煮至濃稠狀，倒入不銹鋼盤內，放涼成形入冰箱。PS.鋼盤凹槽內須先抹油，以方便脫模取用。   
    
  
• 4 步驟4   
    
  
• 5 成形後切菱形塊(或方塊)沾椰纖粉即成香軟嫩之雪花糕。   
  

freegold

生為地球人，就是愛看帖

coffyma

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

世界沒日

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

我不是傻鴨

要不我崇拜你?行嗎?  

現實999

這帖子勢必造成迴響

andykom28

希望大家都有好運

段皇爺

好文大家看，看完要回覆

24gold24

要是文章和圖片能多一點，就好了

yan4327

慢慢來，呵呵