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水蒸鹹蛋糕 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-7 09:26:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 08 月 07 日發佈列印分享收藏簡介

一般鹹蛋糕常見的餡料也可加進肉燥、滷筍子等，甜蛋糕的話可加進紅豆、蔓越莓乾、果醬等，若要做夾心的話先倒進一半的麵糊，蒸約6-7分鐘時，撒進餡料後再倒入剩下的麵糊，簡單的蛋糕就完成了！當個悠閒的下午茶或者孩子下課回來的小點心都很適合。
更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=112
食材

無二肉鬆－原味(小)適量
低筋麵粉180克
無毒雞蛋6顆
- 天然海鹽1小匙
- 進口有機砂糖120克

作法

1原模底部鋪層玻璃紙，蒸鍋內放半鍋的水煮滾；讓低筋麵粉過篩。
2盆內打進無毒雞蛋，加進天然海鹽與有機砂糖攪拌，用電動打蛋器高速打5分鐘(用手打也可以不過比較累)，打到蛋液發白濃稠，將盆子微微倒過來會不容易滴落的程度(用手沾起要數秒才會滴落)。
3將麵粉篩入輕輕攪拌均勻，倒入模子中，在上面撒上適量無二肉鬆，若要和進麵糊裡的話不要攪太大力，將肉鬆攪太碎的話蛋糕顏色會不好看。
4放入蒸籠，用中火蒸約20分鐘即可。

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No.1回覆者

發表於 2013-8-7 11:58:51 |只看該作者

太棒了！

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跟尾2

發表於 2013-8-7 12:06:45 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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跟尾3

發表於 2013-8-7 12:22:55 |只看該作者

一個子沒看懂

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5^#

發表於 2013-8-7 12:47:46 |只看該作者

不怎麼好看

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6^#

發表於 2013-8-7 13:14:30 |只看該作者

熱情分享好文章，看了都要來回覆

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7^#

發表於 2013-8-7 13:34:03 |只看該作者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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8^#

發表於 2013-8-7 13:39:48 |只看該作者

我好想升級

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9^#

發表於 2013-8-7 13:54:07 |只看該作者

都是那麼過來的

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10^#

發表於 2013-8-7 14:02:14 |只看該作者

我在頂貼~！~

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