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豆乳雞 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-20 23:25:17 |只看該作者 |倒序瀏覽

2013 年 09 月 20 日發佈列印分享分享收藏簡介

常到夜市都會看到賣豆乳雞的攤販,往往掏出100大洋卻沒幾塊豆乳雞,不仿動動手從醃製至成品,你會發現自己做的衛生而且俗又大碗又好吃喔!!
所需時間

15 分鐘
食材（5 人份）

去骨雞胸肉2付
地瓜粉1碗1碗
麻酒豆腐乳3塊
蒜泥1小匙
醬油2大匙
糖1大匙
白胡椒粉2大匙
鹽1/2小匙

作法

1.將豆腐乳壓成泥狀，再放入了切成塊的雞胸肉(不喜歡皮部分可剔除掉在做醃製,不過份量會少點囉!)，再拌入醬油、糖以及蒜泥調勻並醃漬約1小時
2將醃好的雞肉拌入了地瓜粉略放並且等待回潮待炸
3起一油鍋待油熱(用筷子試會出現泡泡即可,油溫不要太高以免下鍋就焦掉了,太低會巴鍋就掉皮囉!!)，將雞塊放入熱油鍋炸熟後撈起，待油鍋重新加熱升高油溫之後，再回鍋炸雞塊約1分鐘後撈出瀝乾油份(喜歡九層塔可在此步驟放入鍋中一起炸)
4起鍋後灑上備好調勻的白胡椒粉+鹽，即可完成好吃的肉乳雞囉!!^^

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No.1回覆者

發表於 2013-9-21 00:07:46 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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跟尾2

發表於 2013-9-21 00:14:26 |只看該作者

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

正義西門慶

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跟尾3

發表於 2013-9-21 00:14:31 |只看該作者

辛苦的上班，快樂的回帖

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5^#

發表於 2013-9-21 00:19:26 |只看該作者

給你打氣加油，謝謝分享

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6^#

發表於 2013-9-21 00:54:02 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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7^#

發表於 2013-9-21 00:55:29 |只看該作者

好帖子，幫你回覆一下

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8^#

發表於 2013-9-21 01:07:07 |只看該作者

先回覆一下，閃人

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9^#

發表於 2013-9-21 01:10:32 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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10^#

發表於 2013-9-21 01:13:17 |只看該作者

謝謝樓主啊！

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