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食材
洋蔥(切丁)小顆 1顆
大蒜(切細丁) 2辨
干貝 6-7顆
鮮蝦 4-5隻
義大裡麵條 100g
小番茄(去皮切細丁) 2顆調味料白葡萄酒 1teaspoon
乾躁的巴西利 1teaspoon
鹽 適量
橄欖油 1/2tablespoon
做法
1.
起油鍋,先將大蒜,洋蔥丁爆香後放入番茄細丁,蝦子和干貝,把干貝和蝦子煎至淡金黃色時倒入白酒,撒上適量鹽,拌勻後備用。
2.
另備ㄧ只深鍋煮義大利麵,加入少許鹽。水滾後放入麵條,再次水滾後約三分鐘將麵條撈起並拌入少許橄欖油備用(防止沾黏)。
3.
將煮好的麵條跟洋蔥干貝鮮蝦以中小火拌炒均勻就完成囉!
4.
將義大利麵擺盤後再灑上乾躁的巴西利,開動~ |
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