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上海菜飯 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-9-12 04:47:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
香腸(黑橋牌)    2小條
青江菜    1.5包
大蒜    數瓣
薑末    隨意
米    1.5杯
高湯    1杯

做法
1.
1.[備料]米1.5杯洗淨泡水至少20分鐘後瀝乾放在電鍋內鍋，香腸兩條切丁、切片(擺盤)。青江菜1.5包切絲(梗可切細一點，葉子不要切太細，炒之後會縮)，將葉梗分開。大蒜數瓣切片切末隨意，切薑末。
2.
2.[炒]一點點油炒香腸逼油，切片的香腸煎香之後提早拿出備用，加入部分大蒜與香腸一起炒香，大蒜微焦之後加入青江菜梗跟薑末翻炒，加半匙鹽調味。
3.
[煮]加一杯高湯(因為只剩一杯)跟0.2杯水(青江菜會出水所以不要加太多水)，煮滾之後將全部料加入電鍋內鍋，跟生米拌炒均勻。外鍋加一杯水蓋上蓋子按下開關(記得插電)。
4.
4.再加一點點油，先爆香剩下的大蒜，然後加青江菜葉炒，加半匙鹽調味後起鍋備用。
5.
5.電鍋開關跳起來之後再燜5分鐘以上，之後打開鍋蓋，把剛剛炒好的青江菜葉加入攪拌均勻就可以吃了。超香的哦。

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No.1回覆者

發表於 2012-9-12 06:15:18 |只看該作者

真是天底下好事多多

我不是傻鴨

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跟尾2

發表於 2012-9-12 06:23:46 |只看該作者

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

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跟尾3

發表於 2012-9-12 06:25:47 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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5^#

發表於 2012-9-12 06:28:23 |只看該作者

來幾句吧

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6^#

發表於 2012-9-12 06:29:06 |只看該作者

沒看過這麼好的帖子！

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7^#

發表於 2012-9-12 06:34:18 |只看該作者

要是文章和圖片能多一點，就好了

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8^#

發表於 2012-9-12 06:53:35 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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9^#

發表於 2012-9-12 06:55:27 |只看該作者

說的真有道理啊！

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10^#

發表於 2012-9-12 07:18:13 |只看該作者

呵呵那就好好玩吧~~~~

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