黃金玄米油Home炸料理-印度炸餅Pani Puri

DiorCherie

材料:
中筋麵粉1杯115克

做法:

1.
麵粉、小麥胚芽粉、鹽加水混合揉成團   

2.
再加油揉成表面光滑，靜置20~30分鐘。   

3.
檯面上抹點油、擀薄麵糰，用圓型壓模器壓出一個圓形；另外作法：檯面灑點粉，麵糰分割小塊、滾圓、擀成圓形薄片。   

4.
油溫190度炸--先丟一小塊麵團下去，要完全沉到底，很快浮起來就是可以的油溫。   

5.
麵團一浮起來馬上在表面淋熱油，有助於膨脹，只要油溫對、擀薄麵糰，一定會膨脹起來，一面膨脹起來時再翻面炸。冷了會軟化，可以放烤箱烤一下就會卡滋卡滋~   

6.
黃金玄米油是100%的純種油，40公斤僅能萃取出1公斤的糙米精華，具有天然獨特糙米營養素-Y殼維素，這是天然抗氧化素，較維生素E更為罕見稀有。 依據食品衛生管理局資料顯示，玄米油為目前市面上發煙點為最高(250度)之 食用油種。油煙多不健康、對煮婦的肺部更有嚴重的威脅，黃金玄米油用起來真的好放心^^   

7.
美味異國料理輕鬆做^^   

段皇爺

呵呵,支持一下哈  

vol1210

人生路長，回覆常常

tracy10quTE~~

樓上的稍等啦

Derek_Me

要是能在多一點就好了

tamyc002

要認真回覆，不然會沒有潛水值

十兵衛

真是天底下好事多多

阿迅

不知道說些什麼

juny0385

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

tomato_alex

加油啊！！！！頂哦!!!!!