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湯種鮮奶土司 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-11 10:46:41 |只看該作者 |倒序瀏覽
120244hgkabvjicsv.jpg

材料:
湯種高筋麵粉25g

做法:
    1.
    120244y1q00idbjml.jpg [湯種材料]攪拌均勻,冰置並箱6~8小時或至隔夜使用   

    2.
    120246feqxa0tdeo5.jpg 冷藏後湯種50g,先投入麵包機內鍋,麵糰材料依序投入,[酵母]投至酵母匣,麵糰模式約1小時後取出。分割成兩等份   

    3.
    1202461tj0i40oqir.jpg 桿平   

    4.
    120246gey4pkhkf3e.jpg 左右向內摺(可以放入土司模的寬度)   

    5.
    120247a0iwzgzf1zy.jpg 捲起   

    6.
    120247vmxur2kqerc.jpg 並排在土司模內,發酵40分,擦上蛋液   

    7.
    120247rrklja3wtfd.jpg 烤箱預熱170度,烘烤30~35分   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-11 12:12:34 |只看該作者
這是一個好論壇,應該要多多來

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發表於 2013-1-11 12:16:43 |只看該作者
線上等線上等

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發表於 2013-1-11 12:23:34 |只看該作者
自己知道了  

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發表於 2013-1-11 12:38:28 |只看該作者
先占個位置,記錄這個好帖子

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發表於 2013-1-11 13:36:43 |只看該作者
好奇心,我打開看看

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發表於 2013-1-11 13:45:43 |只看該作者
呵呵,等著就等著...

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發表於 2013-1-11 14:05:31 |只看該作者
希望大家都有好運

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發表於 2013-1-12 03:50:27 |只看該作者
今天再看下

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發表於 2013-1-12 05:56:01 |只看該作者
我之所以能一直看,是因為我都常回覆
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