馬上註冊  |  找回密碼

SAY討論區

查看: 209|回復: 14
打印 上一主題 下一主題

燒酒白蝦 [複製鏈接]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

好友
0
帖子
4697
積分
9363
最後登錄
2018-7-25
在線時間
0 小時
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2013-5-16 07:29:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 05 月 16 日發佈列印 分享  收藏簡介

前陣子跟朋友到餐廳用餐,朋友特別推薦這道燒酒白蝦,於是憑著印象中的味道,自己也動手做看看。
食材


  • 白蝦10尾
  • 蒜頭6瓣
  • 奶油塊1個
  • 黑胡椒粉少許
  • 有蓋的容器1個

    • 醃料
    • 米酒頭100ml
    • 水200ml
    • 食鹽1茶匙

作法

    1.
    將白蝦挑去砂腸,將白蝦放入裝有醃料的容器內備用。(這裡取用的白蝦是從生鮮超市購買的盒裝白蝦,通常已經不會動了...)   

    2.
    將蒜頭洗淨切片,取鐵鍋將奶油塊以中火加熱融化,隨後轉小火將一半的蒜頭投入鍋中爆香。(如果沒有一般鐵鍋,也可以用不鏽鋼鍋、平底鍋或不沾鍋)   

    3.
    將處理好的白蝦連同醃料一併倒入鍋中,然後上蓋並開大火,約40秒後,開蓋翻炒一下,再蓋上鍋蓋悶1分鐘。   

    4.
    開蓋後,將剩下的蒜片與胡椒粉加入,並且翻炒1分鐘稍微收汁,切記不要再加水,也不要把火轉小。   

    5.
    用長筷取出蝦子擺盤,最後將鍋內的湯汁淋上。   

分享分享0 收藏收藏0 讚好讚好0 Unlike!Unlike!0 分享 傳送 邀請

好友
0
帖子
125243
積分
125253
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
No.1回覆者
發表於 2013-5-16 12:19:03 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

好友
0
帖子
124360
積分
124372
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾2
發表於 2013-5-16 12:44:05 |只看該作者
老闆付我錢,我上班到尼伊達回帖子

好友
0
帖子
130714
積分
136210
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
跟尾3
發表於 2013-5-16 13:10:43 |只看該作者
不看白不看,看也不白看

好友
0
帖子
125011
積分
125066
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
5#
發表於 2013-5-16 13:38:24 |只看該作者
我有家的感覺~~你知道嗎  

好友
0
帖子
124624
積分
124680
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
6#
發表於 2013-5-16 14:55:43 |只看該作者
要是能在多一點就好了

好友
0
帖子
124380
積分
124386
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
7#
發表於 2013-5-16 17:05:44 |只看該作者
謝謝分享

好友
0
帖子
117185
積分
136543
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
8#
發表於 2013-5-16 17:32:56 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢

好友
0
帖子
125297
積分
126347
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
9#
發表於 2013-5-16 19:30:14 |只看該作者
不錯啊! 一個字牛啊!

好友
0
帖子
124836
積分
124843
最後登錄
2019-2-28
在線時間
0 小時
10#
發表於 2013-5-16 20:58:00 |只看該作者
哈哈,有意思~頂頂 ,繼續頂頂。繼續頂哦  
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 馬上註冊 |

Archiver|手機版|SAY討論區

GMT+8, 2026-8-4 15:18 , Processed in 0.627604 second(s), 8 queries .

Powered by go2tutor.comDiscuz! X2

© 2026 Community Networks Limited

回頂部