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牡蠣(蚵仔)煎餅 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-6-9 08:46:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
2013 年 06 月 09 日發佈列印 分享  收藏簡介

在市場看到了蚵仔,老闆一直在剥殼,應該蠻新鮮的,就買了半斤,跟豬肉一斤的價差不多,趁新鮮的時候就做了這道煎餅。
食材


  • 牡蠣(蚵仔)300g
  • 韭菜100g
  • 蛋2顆
  • 麵粉100g
  • 水100g
  • 塩1/2小匙
  • 胡椒粉適量
作法

    1.
    120111xvk0ej5d5vn.jpg 將蛋,麵粉,水,塩,胡椒粉放入盆中攪拌均勻。   

    2.
    120111gzwd1l0eaab.jpg 牡蠣放入煮滾的水煮汆燙一下,再用冷水洗一下。   

    3.
    120111chdzpal0dvx.jpg 韭菜切一公分長度,和蚵仔一起放入麵糊中拌均。   

    4.
    120111qbaskb2kuag.jpg 鍋中放入少許的油,倒入麵糊,攤平,用中小火煎。   

    5.
    120111ko5ojhj45uy.jpg 煎至兩面金黃即可。   

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No.1回覆者
發表於 2013-6-9 11:51:09 |只看該作者
看看好不好看

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發表於 2013-6-9 12:20:59 |只看該作者
回答了那麼多,沒有加分了,鬱悶。。

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跟尾3
發表於 2013-6-9 12:22:35 |只看該作者
飯可以亂吃,話也可以亂說,但帖子不可以亂髮哦

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發表於 2013-6-9 12:23:19 |只看該作者
是樓主原創嗎

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發表於 2013-6-9 12:26:36 |只看該作者
很有吸引力

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發表於 2013-6-9 12:39:48 |只看該作者
老闆付我錢,我上班到尼伊達回帖子

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發表於 2013-6-9 12:42:05 |只看該作者
又看了一次

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發表於 2013-6-9 13:15:39 |只看該作者
希望可以用些時間了~`

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發表於 2013-6-9 13:16:43 |只看該作者
我有家的感覺~~你知道嗎  
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