人蔘菜-又叫作娃娃菜 今天在市場上看到的奇形怪狀的菜@@

bobodragon2001

人參菜種植在海拔2200公尺以上的山上，必經過4～5個月才能收成且必須經歷寒流來時的結冰才方能結成粒狀，又因身長在寒冷地區所以病蟲害的損傷近乎於零根本不需使用到農藥，所以隻要清洗乾淨生吃也是無妨。 非常好吃、天然。

人蔘菜外型像芥菜，剝去外葉後，留下裡頭嫩芽，像朵綻放的花，非常美麗，嫩芽可以加薑絲清炒，莖部則切片煮湯，口感一級棒。



人蔘菜在市面很少見，生長過程必須度過寒冷及時間醞釀，造就特殊的甜度及口感，「保證一吃上癮」，滋味很迷人。

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http://video.udn.com/video/Item/ ... B3-2F3d303c324-2334

[ 本帖最後由 reckrackrock 於 2012-02-20 12:49 AM 編輯 ]

fifidodo3

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