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年夜飯菜譜做法大全(組圖)
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作者:
火爆強B
時間:
2015-2-12 10:04:10
標題:
年夜飯菜譜做法大全(組圖)
年夜飯吃什麼好？過年，年夜飯都要有個好意頭，那麼年夜飯吃什麼好呢？下面小編特別準備瞭幾個吉祥年夜飯菜譜的做法，分別有花開富貴丶福祿東海丶五福臨門丶吉祥如意丶瑞雪豐年的做法，一起來看看吧。
2015-2-12 10:04:10 上傳
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年夜飯菜譜做法大全
花開富貴餃
主料：
絞豬肉，荸芥，香菇，雞蛋，胡蘿卜，發菜，生菜
輔料：
鹽，蔥茸，薑茸，香油，幹淀粉
制法：
1丶烤鍋抹油，以微波高段火力預熱3分鐘，倒入打散的蛋液，攤開成薄片，以60%火力煎1分鐘備用。
2丶荸薺洗凈去皮，放入耐熱袋，用刀背剁碎去水，取出；香菇用水泡軟，去蒂切丁；發菜泡水40分鐘備用。
3丶絞肉丶荸薺丶香菇及A料，朝同一方向攪拌至有粘性。
4丶取一碗，內壁塗油，輔上蛋皮，中間放1片胡蘿卜，發菜拉開排成網格狀，將拌好的絞肉填入，把多餘的蛋皮向內折，覆蓋膠膜，以80%火力蒸10分鐘。
5丶取一盤，邊飾生菜，將肉餡倒扣，以蛋皮中心為圓心，用刀尖通過圓心輕劃4條直徑，將蛋皮自圓心朝外掀開即可。
特點：
造型美觀，色澤鮮艷，肉質香嫩。
2015-2-12 10:04:10 上傳
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年夜飯菜譜做法大全
福祿東海湯
材料：排骨丶蛤蜊丶薑丶蔥。
做法：
1丶排骨飛水後洗凈(可以放幾片薑，以去腥)。
2丶薑洗凈切絲備用。
3丶將排骨及薑放入鍋中熬煮約40分鐘～1小時。
4丶排骨熬煮40分鐘～1小時後，再加入蛤蜊並加鹽調味。
5丶再煮至湯滾，起鍋裝盤並灑上蔥花，即可。
貼心建議：
1丶蛤蜊要事先泡水吐沙。
2丶排骨煮熟爛後才放蛤蜊，這樣蛤蜊吃起來才會鮮嫩多汁。
3丶薑絲多放點，湯會比較好喝唷！
瑞雪豐年
過年不要都是大魚大肉，素食也是不可缺少的。這道菜其實就是一道素炒，在選料上可以自己選擇，原則是色彩搭配合理，有喜慶氣氛。
原料：雞蛋丶銀杏丶西藍花丶白玉菇丶腰果(熟)丶辣椒。
調料：鹽
做法：
1丶將西藍花切小塊，用沸水湯過。白玉菇留下圓頭，辣椒切小塊。
2丶雞蛋取蛋清，打到發泡，約30分鐘。放入鍋裡蒸3分鐘，鋪在盤底，就是“瑞雪”。
附件: [年夜飯菜譜做法大全]
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(2015-2-12 10:04:10, 0 Bytes) / 下載次數 7
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作者:
Disy
時間:
2015-2-12 12:04:14
都是那麼過來的
作者:
砵仔糕
時間:
2015-2-12 12:12:14
回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。
作者:
madbull_zxr750
時間:
2015-2-12 12:35:57
我來看看！謝謝
作者:
切雞飯`
時間:
2015-2-12 12:44:07
加油啊！！！！頂哦!!!!!
作者:
ILOVEU5
時間:
2015-2-12 12:46:12
不錯的東西 持續關注
作者:
{誼}
時間:
2015-2-12 12:57:05
給你打氣加油，謝謝分享
作者:
alvinsiusiu
時間:
2015-2-12 13:31:11
沒人理我。。
作者:
katchan0481
時間:
2015-2-12 14:06:10
搶座位來了
作者:
花家姐
時間:
2015-2-12 14:36:57
我是來收集資料滴...
作者:
Tung8887
時間:
2015-2-12 14:56:51
@,@..是什麼意思呀？
作者:
yan4327
時間:
2015-2-12 15:55:38
支持你就頂你
作者:
hkgordan
時間:
2015-2-12 17:07:53
初來乍到，請多多關照。。。
作者:
LMFAO
時間:
2015-2-12 21:05:37
哈哈 我支持你
作者:
skykingdom
時間:
2015-2-12 22:45:24
看貼回復是好習慣
作者:
鳥不起點算
時間:
2015-2-13 01:28:11
拿分走人呵呵，樓下繼續！
作者:
世界沒日
時間:
2015-2-13 02:20:36
頂一個先
作者:
appson
時間:
2015-2-13 03:15:56
挺好啊
作者:
{誼}
時間:
2015-2-13 04:08:48
我打不開，請問有設定許可權嗎
作者:
kensiu123
時間:
2015-2-13 04:48:57
鑒定完畢.!
作者:
ccseeker2012
時間:
2015-2-13 05:03:53
要多久才能升級啊
作者:
coffyma
時間:
2015-2-13 05:49:37
支持你一下下。。
作者:
kensiu123
時間:
2015-2-13 06:22:15
快站沙發，不知道有沒有成功
作者:
~Muscle~
時間:
2015-2-13 06:48:16
哈哈，看的人少，回一下
作者:
easonchan
時間:
2015-2-13 06:49:47
希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！
作者:
我不是傻鴨
時間:
2015-2-13 08:51:22
好奇心，我打開看看
作者:
DiorCherie
時間:
2015-2-13 09:52:45
呵呵,支持一下哈
作者:
傻QQ
時間:
2015-2-14 06:51:40
讀10年書，不然看樓主一篇帖子
作者:
小妖怪
時間:
2015-2-14 07:56:40
熱情分享好文章，看了都要來回覆
作者:
ILOVEU5
時間:
2015-2-14 10:08:38
認真回覆，賺取潛水值
作者:
coffyma
時間:
2015-2-15 06:33:24
又看了一次
作者:
我不是傻鴨
時間:
2015-2-16 09:21:39
尼伊達是各好論壇，以後天天來
作者:
katchan0481
時間:
2015-2-16 09:31:52
我來看看！謝謝
作者:
jennyjellyfish
時間:
2015-2-20 06:49:53
估計你是沒見識過~` 呵呵
作者:
juny0385
時間:
2015-2-20 06:51:47
應該加分
作者:
現實999
時間:
2015-2-22 06:04:29
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！
作者:
DiorCherie
時間:
2015-2-22 09:04:31
太棒了！
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