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油鹽薑蔥清蒸大眼雞 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-6-7 06:20:46 |只看該作者 |正序瀏覽

材料 :
大眼雞 2 條 (每條約 7 - 8 兩)
洗淨, 魚肚及魚身抺勻鹽
要揀一條靚嘅大眼雞, 首要條件係肉質有彈性, 其次眼睛嘅顏色要鮮明, 咁樣先至夠新鮮, 另外每條最好重 4 - 6 兩, 魚身較短, 頭較圓, 厚肉,
薑一舊 (切茸)
蔥二棵 (切粒)

先將熟油(如果無熟油, 生油都可以)加入薑裏面, 拌勻

再放入蔥粒, 鹽搞勻

將已準備好的薑蔥鋪上魚面蒸約 10 分鐘就成

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鳥不起點算

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18^#

發表於 2012-6-13 16:16:30 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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發表於 2012-6-13 16:14:32 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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16^#

發表於 2012-6-13 02:42:28 |只看該作者

不管你信不信，反正我信

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發表於 2012-6-12 10:50:20 |只看該作者

天天尼伊達，快樂似神仙

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發表於 2012-6-11 20:40:55 |只看該作者

誰都不容易啊 ~~

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發表於 2012-6-10 15:34:09 |只看該作者

能告訴我去那邊分享的嗎？

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發表於 2012-6-9 21:19:56 |只看該作者

要是能加精華就好了

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發表於 2012-6-9 04:07:38 |只看該作者

老大,我好崇拜你喲

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發表於 2012-6-8 02:35:31 |只看該作者

看貼回復是好習慣

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