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回鍋肉 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-7-11 14:25:37 |只看該作者 |正序瀏覽

材料：
連皮豬腿肉300克（我用的是五花肉），青蒜(成都叫蒜苗)50克，油25克，甜麵醬10克，醬油（紅醬油最好）10克，料酒10克，白糖5克，郫縣豆瓣15克、豆豉2.5克、薑片、蔥段
做法：
1、將豬腿肉洗淨，鍋中放入適量水和薑片、蔥段，水開後放入肉煮至剛熟（約10分鐘，用筷子能戳透肉），撈起用冷水稍浸，瀝幹
⋯⋯ 2、將肉切成約4釐米寬的大薄片
3、豆瓣、豆豉剁碎
4、青蒜拍碎，切段
5、炒鍋燒熱，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷
6、下豆瓣醬
7、下豆豉、甜麵醬、醬油、糖
8、放入青蒜段炒至斷生即可

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13^#

發表於 2012-7-16 10:26:31 |只看該作者

不知道說些什麼

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12^#

發表於 2012-7-15 12:08:47 |只看該作者

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

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11^#

發表於 2012-7-14 12:27:17 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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10^#

發表於 2012-7-13 11:03:07 |只看該作者

頂頂更健康，越頂吃的越香。

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9^#

發表於 2012-7-13 04:32:51 |只看該作者

鑒定完畢.!

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8^#

發表於 2012-7-12 23:40:11 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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7^#

發表於 2012-7-12 09:34:53 |只看該作者

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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6^#

發表於 2012-7-12 06:22:27 |只看該作者

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

鳥不起點算

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5^#

發表於 2012-7-11 23:10:28 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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