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法國圓麵包 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-3 17:29:41 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
法國麵包粉(中筋麵粉)    300克
鹽    5克
糖    5克
酵母    5克
水    190克

做法
1.
全部材料入鋼盆，選擇麵團功能，一個半小時後完成第一次發酵
2.
將麵團分為兩個，可以隨性一點分，差不多就好，揉圓，進行第二次發酵
3.
烤箱220度預熱10分鐘，發酵兩倍大之後，用刀子在麵包上畫十字，然後噴點水，烤20分
4.
麵包十分的脆，但裡面很軟，組織很漂亮喔！

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13^#

發表於 2012-9-9 15:16:45 |只看該作者

我又回復了

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12^#

發表於 2012-9-4 09:37:17 |只看該作者

呵呵哪天得看看 `~~~~

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11^#

發表於 2012-9-4 05:23:23 |只看該作者

看看好不好看

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10^#

發表於 2012-9-3 21:25:54 |只看該作者

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

正義西門慶

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9^#

發表於 2012-9-3 21:07:10 |只看該作者

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

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8^#

發表於 2012-9-3 19:55:11 |只看該作者

希望大家都有好運

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7^#

發表於 2012-9-3 19:42:37 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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6^#

發表於 2012-9-3 19:35:54 |只看該作者

小心大家盯上你哦

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5^#

發表於 2012-9-3 18:57:18 |只看該作者

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