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香滷雞胗 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-9-5 20:15:46 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
雞胗    一斤
薑片    10片
醬油    一碗
滷包    一包
砂糖    15g
麻油    1小匙

做法
1.
步驟1雞胗必須一個一個清洗，把裡面的砂石清洗徹底，煮一鍋水滾了之後，放入雞胗，加鹽巴，10CC白醋，煮滾之後撈起，再用清水把黏液洗淨!!最重要的去腥步驟
2.
步驟2起油鍋爆干薑片，加入少許麻油，加入砂糖炒到砂糖融化，倒入醬油煮滾，放入滷包，小火滷10分鐘
3.
步驟3，放入雞胗，加水淹過雞胗即可，煮滾轉小火滷10分鐘轉大火，熄火，調鹹味，鍋蓋打開讓它放涼
4.
步驟4其實要現吃也是可以囉

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13^#

發表於 2012-9-9 15:32:25 |只看該作者

真是天底下好事多多

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12^#

發表於 2012-9-8 13:12:48 |只看該作者

不知道說些什麼

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11^#

發表於 2012-9-6 08:19:12 |只看該作者

拿把椅子看表演

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10^#

發表於 2012-9-6 03:50:12 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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9^#

發表於 2012-9-6 03:48:50 |只看該作者

這論壇不錯

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發表於 2012-9-6 02:48:36 |只看該作者

生為地球人，就是愛看帖

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7^#

發表於 2012-9-6 02:34:31 |只看該作者

樓上的話等於沒說~~~

正義西門慶

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6^#

發表於 2012-9-6 01:47:53 |只看該作者

分享的文章不錯看

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5^#

發表於 2012-9-6 01:15:09 |只看該作者

猛力的回覆，潛水值上上上

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