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食材
四方油豆腐 12個
魚漿 300克
豬絞肉 300克
沙茶醬 1大匙
塩巴 1小匙
做法
1.
將四方型的油豆腐對角線切半或直接買三角型的油豆腐,挖出豆腐肉,油豆腐內的豆腐肉可以留下,或是另留他用。將沙茶醬及塩加入與絞肉及豆腐肉拌勻。
2.
將絞肉餡塞入油豆腐中,並用魚漿封住油豆腐的缺口。將包好的豆乾包排入盤中,放進電鍋,外鍋加一杯半的水,並按下開關,待電鍋開關自動跳起。
3.
電鍋開關跳起後,用筷子刺刺看,若無生肉黏在筷子上就表示OK可以上桌了. |
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