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左宗棠雞 [複製鏈接]

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Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2012-9-17 23:29:46 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
蔥    1支
蒜頭    3~4顆
去骨雞腿    2雙
青龍辣椒    3支
紅辣椒    3支

調味料辣豆瓣醬    1大匙
酒    1匙
糖    適量
白醋    1匙
醬油    少許
水    2大匙

醃肉料蛋液    少許
蕃茄醬    適量
醬油    少許

做法
1.
起鍋,將雞腿肉放入鍋中煎至8~9分熟盛起,利用鍋中的油,放入辣椒段過油炒
2.
另起鍋,放入一半辣油,一半香油,炒香辣豆瓣醬至呈現油亮感
3.
加入蔥段及蒜片一起拌炒,接著放入水.醬油.糖.酒調味煮開,倒入事先炒過的雞肉和辣椒拌炒,起鍋前,在鍋邊淋入白醋,即可熄火完成.

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hopakngai

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12^#

發表於 2012-9-23 12:01:54 |只看該作者

謝謝分享

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xiao丸子

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11^#

發表於 2012-9-18 09:41:21 |只看該作者

先回覆一下，閃人

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正義西門慶

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10^#

發表於 2012-9-18 07:53:48 |只看該作者

說的不錯

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Essi

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9^#

發表於 2012-9-18 05:13:54 |只看該作者

頂你一下，好貼要頂！

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yan4327

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8^#

發表於 2012-9-18 03:24:03 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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runrunscooter

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7^#

發表於 2012-9-18 02:25:25 |只看該作者

不錯，感謝樓主

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katchan0481

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6^#

發表於 2012-9-18 01:46:05 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

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花家姐

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5^#

發表於 2012-9-18 01:45:46 |只看該作者

都是那麼過來的

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tomato_alex

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跟尾3

發表於 2012-9-18 00:56:15 |只看該作者

呵呵,支持一下哈

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