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蔓越莓白巧克力司康 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-18 22:48:44 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
低筋麵粉 (過篩)    1 1/2杯
細糖    2大匙
泡打粉    2小匙
鹽    1/4小匙
冰奶油    85g
白巧克力豆    85g
蔓越莓乾    2大匙
檸檬汁    1大匙
香草精    1小匙
鮮奶    1/2杯
糖粉    適量

做法
1.
烤箱預熱190度。在食物處理機裡頭，混和加入：1 1/2杯低筋麵粉 (過篩)、2大匙細糖、2小匙泡打粉、1/4小匙鹽再加進： 85g冰奶油 (剛從冷藏櫃取出的，切小丁後加入)
2.
食物處理機攪和一下約10-15秒鐘即可，讓奶油在這麵糰裡還保有一顆顆的質地 (這樣scone才會有酥脆的口感)，切勿過分混合，然後將麵糰倒到一個大盆裡。
3.
接著加入：85g 白巧克力豆、2大匙蔓越莓乾。再混入：1大匙檸檬汁、1小匙香草精、1/2杯鮮奶。
4.
稍微拌一下後，將麵糰倒在灑上少許麵粉的乾燥台上，將麵糰整形成2cm高度的矩形長條 (約7cm *30cm) ，切成約10個小三角形，放在鋪上烤紙的烤盤上，放進已經預熱190度的烤箱內烤25分鐘，表面稍微呈金黃色取出，放涼後灑上糖粉。

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12^#

發表於 2012-9-24 07:36:42 |只看該作者

我看不太到喔

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11^#

發表於 2012-9-19 08:21:07 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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10^#

發表於 2012-9-19 04:58:54 |只看該作者

今天無聊來逛逛

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9^#

發表於 2012-9-19 04:27:40 |只看該作者

正好你開咯這樣的帖

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8^#

發表於 2012-9-19 03:43:24 |只看該作者

看來不錯，回覆一下

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7^#

發表於 2012-9-19 03:19:23 |只看該作者

哪時候積分才會高啊

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6^#

發表於 2012-9-19 02:48:46 |只看該作者

加油站加油

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5^#

發表於 2012-9-19 01:58:14 |只看該作者

想都不想，就支持一下

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發表於 2012-9-19 01:25:29 |只看該作者

回帖是種美德

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