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沙嗲芋香小排煲 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-9-23 04:08:45 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
豬小排    350g
芋頭(炸過的)    200g
老薑    4~5片
蒜頭    3個
蔥    1~2枝
辣椒    適量

調味料花生醬    1-1/2大匙
沙茶醬    3茶匙
冰糖    1茶匙
醬油    3大匙
米酒    1大匙
蕃茄醬    1大匙
白醋    2茶匙

做法
1.
老薑切片，蔥切段、辣椒切丁，芋頭切成適當大小備用。
2.
少量油熱鍋，依序把薑、蒜、蔥段、辣椒爆香後下小排炒到表面微焦撈到砂鍋中。
3.
原炒鍋內加一點水，先將調味料中的花生醬+沙茶醬煮開後倒進砂鍋中。
4.
再把其他所有剩的調味料加入砂鍋中，加水至蓋到小排煮滾後轉小火燒約40~50分鐘後再放入芋頭燒約20分鐘，到汁變濃稠，起鍋前灑上香菜末和辣椒丁就完成嚕~

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13^#

發表於 2012-9-24 08:16:41 |只看該作者

自己知道了

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12^#

發表於 2012-9-23 06:50:25 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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11^#

發表於 2012-9-23 06:44:20 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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10^#

發表於 2012-9-23 06:32:57 |只看該作者

好分享的樓主，我給你一個贊

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9^#

發表於 2012-9-23 06:28:49 |只看該作者

今天再看下

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8^#

發表於 2012-9-23 06:28:38 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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7^#

發表於 2012-9-23 06:25:09 |只看該作者

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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6^#

發表於 2012-9-23 06:22:21 |只看該作者

幫你回覆一下

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5^#

發表於 2012-9-23 06:18:05 |只看該作者

回帖是種美德

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