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食材
豬絞肉 150g
生鹹蛋 1顆
蔥末 適量
薑末 適量
蒜末 1小匙
調味料-醬油 1大匙
調味料-米酒 1大匙
調味料-鹽巴 1/2小匙
調味料-香油 1小匙
調味料-糖 1小匙
調味料-胡椒粉 少許
做法
1.
將蔥,薑,蒜切成末,並取出生鹹蛋黃,備用。
2.
分次倒入適量冷開水至絞肉中攪拌出粘性,再加入蔥末,蒜末,薑末及全部調味料攪拌均勻。
3.
將絞肉放進盤中,並放上鹹蛋黃,擺進電鍋中外鍋1.5杯水蒸熟即可。 |
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