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芋頭粿 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-10-3 08:56:08 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
豬絞肉    6兩
芋頭（約1斤）    1個
紅蔥頭    6粒
蒜頭    6粒

調味料A醬油    1大匙
糖    1茶匙
胡椒粉    少許
五香粉    適量

調味料B鹽    少許
醬油    1茶匙
糖    1茶匙
胡椒粉    適量

調味料C番薯粉 3大匙
水適量

做法
1.
芋頭去皮切刨絲備用。蒜頭和紅蔥頭切細末備用。
2.
起油鍋爆香紅蔥末和蒜末，加入豬絞肉炒香放入（A）調味料炒香成五香肉末，盛起備用。
3.
鍋內再放入3大匙油，放入芋頭絲略炒，用（B）調味料調味，並用（C）番薯粉汁炒至芋頭絲黏稠。
4.
取一長方形模型底部放炒的五香肉末，再放入芋頭絲壓緊放入蒸鍋蒸20分鐘，取出待涼，倒扣切塊即完成。

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13^#

發表於 2012-10-6 11:37:59 |只看該作者

我又來囉，應該在前幾帖吧

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12^#

發表於 2012-10-3 13:51:01 |只看該作者

不錯，看看。

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11^#

發表於 2012-10-3 13:37:18 |只看該作者

佩服佩服啊.

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10^#

發表於 2012-10-3 13:25:00 |只看該作者

賺點分不容易啊

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9^#

發表於 2012-10-3 13:16:05 |只看該作者

既然來了，就留個腳印

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8^#

發表於 2012-10-3 13:15:49 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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7^#

發表於 2012-10-3 13:13:56 |只看該作者

樓上的稍等啦

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6^#

發表於 2012-10-3 12:57:33 |只看該作者

人生路長，回覆常常

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5^#

發表於 2012-10-3 12:56:29 |只看該作者

不知道說些什麼

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