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涼拌青木瓜 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-10-4 08:16:33 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
青木瓜(中型)    1顆
辣椒    1支
蒜末    1大匙
鹽    2小匙

調味料魚露    2大匙
檸檬汁    4~5大匙
細砂糖    3大匙

做法
1.
備齊所有材料..
2.
青木瓜去皮.去籽切或刨成細絲..
3.
辣椒對切剖半..
4.
切成細末備用..
5.
材料分別處理完成後, 將辣椒末和蒜末放入碗中..加入調味料拌勻備用..
6.
把青木瓜絲放入盆中加入2小匙鹽巴抓均勻後.靜置30分鐘....
7.
先不戴手套.感受青木瓜絲出水的程度..接著到入冷開水再稍微用力抓.把多餘鹽分逼出瀝乾水分.
8.
接著倒入拌均勻的調味料..
9.
因為此時已經放入調味料.可帶著手套把所有材料拌勻..
10.
放置半小時以上更入味..

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12^#

發表於 2012-10-6 11:45:58 |只看該作者

是樓主原創嗎

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11^#

發表於 2012-10-4 16:00:58 |只看該作者

感謝樓主

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10^#

發表於 2012-10-4 15:58:17 |只看該作者

我想要`~

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9^#

發表於 2012-10-4 14:03:23 |只看該作者

我分享一下囉

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8^#

發表於 2012-10-4 13:46:13 |只看該作者

這帖子勢必造成迴響

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7^#

發表於 2012-10-4 13:28:07 |只看該作者

好貼子不多啊

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6^#

發表於 2012-10-4 13:22:51 |只看該作者

這是一篇不錯的帖子

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5^#

發表於 2012-10-4 13:02:21 |只看該作者

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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發表於 2012-10-4 12:28:48 |只看該作者

賺點分不容易啊

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